تقریباً نیمی از جمعیت جهان هر روز قهوه می نوشند یا از محصولات قهوه استفاده می کنند. خبر خوب برای این گروه این است که قهوه فواید زیادی برای سلامتی دارد. حتما در مورد برخی از عوارض قهوه شنیده اید اما با وجود این تبلیغات منفی، حتما می دانید که قهوه برای سلامتی بسیار مفید است.

وقتی صحبت از قهوه به میان می آید، تعداد زیادی از مطالعات و بررسی ها تایید می کند که مصرف منظم قهوه در بین افراد سالم (تا 2 تا 3 فنجان در روز) در مقایسه با افرادی که قهوه کمتر یا حتی بدون قهوه می نوشند، دارای چندین نتیجه مثبت برای سلامتی است.

در واقع، بسیاری از مردم دقیقاً زمانی که از خواب بیدار می شوند برای شروع روز خود به ماگ قهوه خود متکی هستند. قهوه علاوه بر اثرات انرژی زا، با فهرست بلند بالایی از فواید سلامتی بالقوه مرتبط است که دلیل بیشتری برای دم کردن آن به شما می دهد. در این مقاله، نگاهی عمیق به این ۱۱ مزیت برتر قهوه می اندازیم تا بتوانید با خیال راحت آن را بنوشید.

 1)سطح انرژی خود را افزایش دهید

قهوه حاوی کافئین است، یک محرک سیستم عصبی مرکزی که به دلیل توانایی آن در مبارزه با خستگی و افزایش سطح انرژی شناخته شده است. این انرژی به دلیل گیرنده های مسدود کننده کافئین برای انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین است که باعث افزایش سطح سایر انتقال دهنده های عصبی در مغز می شود که سطح انرژی را در بدن تنظیم می کنند.

 2) مغز سالم با قهوه

قهوه ممکن است به محافظت در برابر برخی از اختلالات عصبی مانند بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک کند. بر اساس بررسی 13 مطالعه، افرادی که به طور منظم کافئین مصرف می کنند به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می دهند. علاوه بر این، مصرف کافئین همچنین پیشرفت بیماری پارکینسون، بیماری آلزایمر و زوال عقل را در طول زمان کند می کند.

 3) افزایش کارایی در حین ورزش

تحقیقات نشان می‌دهد که کافئین اثری بر افزایش عملکرد در ورزش دارد. کافئین می تواند عملکرد استقامتی بدن انسان را در ورزش هایی مانند دویدن، شنا و دوچرخه سواری بهبود بخشد. همچنین می تواند به بهبودی پس از ورزش کمک کند. زمان بهینه برای مصرف کافئین 30 تا 60 دقیقه قبل از شروع ورزش است، هرچند گاهی افزایش کارایی در 15 دقیقه اول مشهود است. به یاد داشته باشید که کافئین در دوزهای کم تا متوسط ​​(تقریباً 3-6 میلی گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) مؤثر است و در دوزهای بالا (9 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم) هیچ مزیت دیگری ندارد. به یاد داشته باشید که حتی اگر کمترین مقدار برای شما کافی باشد، 16 اونس قهوه دم کرده برای اکثر افراد کافی است.

 4) جلوگیری از سرطان

قهوه برشته تیره به داشتن انواع آنتی اکسیدان معروف است. برای درک منبع و مکانیسم این خاصیت، مطالعه ای برای مشاهده ماهیت شیمیایی قهوه برشته شده در رابطه با خواص آنتی اکسیدانی آن انجام شد که در آن اجزای شیمیایی استخراج شده از دانه های قهوه بو داده شده در دمای بالا مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و کیفیت آن تعیین شد. این نتایج نشان داد که در قهوه برشته شده، ترکیباتی به نام محصولات واکنش Maillard (MRPs) دارای طیف وسیعی از خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی هستند.

5) کنترل وزن

طبق برخی تحقیقات، قهوه ممکن است ذخیره چربی را تغییر دهد و از سلامت روده حمایت کند، که ممکن است در مدیریت وزن مفید باشد. به عنوان مثال، نوشیدن قهوه بیشتر ممکن است با کاهش چربی بدن، به ویژه در مردان، باعث کاهش وزن شود. علاوه بر این، افرادی که یک تا دو فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، 17 درصد بیشتر از افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند، به سطح توصیه‌شده فعالیت بدنی دست یافتند.

 6) قهوه; ضد افسردگی

برخی از مطالعات نشان داده اند که نوشیدن قهوه ممکن است با کاهش خطر افسردگی و حتی کاهش خطر مرگ ناشی از خودکشی همراه باشد. بر اساس بررسی هفت مطالعه، هر فنجان قهوه ای که مردم در روز مصرف می کنند با 8 درصد کاهش خطر افسردگی مرتبط است. مطالعه دیگری نشان داد که نوشیدن حداقل چهار فنجان قهوه در روز با خطر ابتلا به افسردگی به میزان قابل توجهی نسبت به نوشیدن یک فنجان در روز مرتبط است.

 7) خطر ابتلا به نقرس را کاهش دهید

مصرف طولانی مدت قهوه با کاهش خطر ابتلا به نقرس در مردان و زنان مرتبط است. این کاهش خطر قابل توجه در این مطالعه در افرادی که بیش از 4 فنجان قهوه در روز مصرف می کردند مشاهده شد. نقرس که با التهاب شدید مفاصل و درد شدید همراه است، از دیرباز یک بیماری شایع در بین مردان بوده است، اما اخیراً افزایش موارد در بین زنان گزارش شده است. البته، بیشتر تحقیقات در مورد پیشگیری و درمان نقرس عمدتاً بر روی مردان متمرکز شده است، اما یک مطالعه در سال 2020 نشان داد که مصرف مداوم قهوه به طور قابل توجهی با کاهش شیوع نقرس در بین مردان مرتبط است.

8) سلامت کبد

جالب اینجاست که قهوه می تواند سلامت کبد را تقویت کرده و از بیماری های کبدی پیشگیری کند. به عنوان مثال، نوشیدن بیش از دو فنجان قهوه در روز با نرخ کمتر زخم کبد و سرطان کبد در افراد مبتلا به بیماری کبد مرتبط است. تحقیقات دیگر نشان می دهد که هر چه مردم بیشتر قهوه بنوشند، خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی در آنها کاهش می یابد. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز با خطر 15 درصدی کمتر همراه بود، در حالی که نوشیدن چهار فنجان در روز با خطر 71 درصدی کمتر همراه بود.

9)قلب سالم با قهوه

نوشیدن قهوه ممکن است با کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی همراه باشد. برخی تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن قهوه ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد. در واقع، نوشیدن سه تا پنج فنجان قهوه در روز با 15 درصد کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است. علاوه بر این، مطالعه ای روی بیش از 21000 نفر نشان داد که افزایش مصرف قهوه با کاهش قابل توجه خطر نارسایی قلبی مرتبط است.

 10) عمر مفید آن را افزایش می دهد

قهوه بدون توجه به عوامل دیگری مانند سن، وزن یا مصرف الکل ممکن است با خطر کمتر مرگ همراه باشد. قهوه به دلیل فواید بالقوه بسیاری برای سلامتی ممکن است به افزایش طول عمر کمک کند. نوشیدن دو تا چهار فنجان قهوه در روز، مستقل از عواملی مانند سن، وزن و مصرف الکل، با کاهش خطر مرگ مرتبط است. به طور مشابه، مطالعه دیگری روی 1567 نفر نشان داد که مصرف قهوه کافئین دار با کاهش خطر مرگ پس از 12 و 18 سال پیگیری مرتبط است. علاوه بر این، نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در روز با کاهش خطر مرگ ناشی از سرطان مرتبط است.

11) کاهش خطر ابتلا به دیابت

 برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم قهوه می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در دراز مدت کاهش دهد. در واقع، بررسی 30 مطالعه نشان داد که هر فنجان قهوه ای که مردم در روز مصرف می کنند با 6 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است. تصور می‌شود که این به دلیل توانایی قهوه در حفظ عملکرد سلول‌های بتای پانکراس است که مسئول تولید انسولین برای تنظیم سطح قند خون هستند. علاوه بر این، قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند بر حساسیت به انسولین، التهاب و متابولیسم بدن تأثیر بگذارد. یک مطالعه کوچک در سال 2022 نشان داد که مصرف کافئین زمان خستگی را در طول دوچرخه سواری تا 12 درصد افزایش می دهد و به طور قابل توجهی سطح خستگی را در شرکت کنندگان کاهش می دهد.

در مقاله قبلی در مورد انواع قهوه در منو کافی شاپ ها صحبت کرده ایم. پیشنهاد میکنم خواندن آن را از دست ندهید.